Potravinárska toxóza u detí je bežnou chorobou, ktorej patogény vstupujú do dieťaťa cez ústa. Koniec koncov, deti sa aktívne snažia poznať tento svet a pokúšať sa dotýkať a sprísniť všetko, čo im príde do očí.
S vekom sa riziká stávajú väčšími. Doma, zodpovední rodičia prísne monitorujú kvalitu potravín, správnosť ich prípravy, udržiavajú potrebnú čistotu. Ale ísť von, používať verejnú dopravu a navštevuje vzdelávacie inštitúcie, dieťa zostáva zraniteľné voči črevnej vírusy.
Potravinová choroba je celá skupina akútnych črevných infekcií. To sa vyznačuje nielen príznaky intoxikácie, ale aj gastroenteritída, a akútna gastritída. Príčinou choroby sa zvyčajne stávajú infikované produkty, nedostatočná alebo nesprávna liečba.
Zdrojom infekcie je často chorá osoba. Domáce zvieratá sa zriedka stávajú distribútormi patogénov. Najvyšší počet baktérií vylučujú stolicou a z tohto dôvodu je tak dôležité naučiť dieťa umyť ruky mydlom a vodou po použití toalety a vrátiť sa do ulíc.
Spravidla patogény spadajú do produktov presne so špinavými rukami osoby, ktorá ich pripravuje alebo ich skúma, napríklad pri výbere v obchode alebo na trhu. Baktérie na reprodukciu a tvorbu toxínov trvajú veľmi málo času.
Nebezpečné z hľadiska infekcie sú infikované jedlá, ktoré sa pravidelne vyhrievajú na 38-40 stupňov v zariadeniach verejného stravovania. Takéto podmienky podporujú šírenie patogénov v zrýchlenom režime.
Toxikinfekcia môže mať bakteriálnu a vírusovú povahu, ktorá závisí od typu patogénu, čo je asi sto. Zvyčajne, v teplých ročných obdobiach je infekcia hlavne bakteriálna, ale v chlade? vírusovej.
patogény:
- bacilus Cereus;
- Staphylococcus aureus;
- tsitrobakter;
- Klebsiella;
- vulgárny proteus;
- enterokoky;
- enterobaktérie;
- klostrídií;
- halofilný vibron.
Väčšina týchto mikroorganizmov je vysoko odolná voči environmentálnym faktorom a dobre sa množí v potravinách.
príznaky
Toxikinfekcia sa zvyčajne prejaví náhle, charakterizovaná ostrým nástupom a má niekoľko bežných príznakov:
- ťažká nevoľnosť;
- častá voľná stolica, niekedy až 20-krát denne;
- vracanie;
- zvyčajne mierne zvýšenie teploty, ale v niektorých prípadoch je možné pozorovať vznik 39 ° C;
- Bolesť brucha môže byť rôzneho typu a má inú intenzitu;
- všeobecná slabosť;
- bolesti hlavy;
- všeobecná nevoľnosť;
- niekedy zimnica a horúčka.
Pri vyšetrovaní chorého dieťaťa môžu lekári poznamenať:
- pokles krvného tlaku;
- studené končatiny;
- suchosť a bledosť pokožky (v niektorých prípadoch cyanóza);
- sťažnosti na bolesť pri palpácii brušnej oblasti;
- znížená srdcová frekvencia.
Je dôležité si uvedomiť, že u detí s týmito príznakmi môže nastať atypický zápal pľúc, takže ich vzhľad je nevyhnutne nutné poradiť sa s lekárom, aby vykonala prieskum a určí najvhodnejšiu liečbu.
Symptómy môžu mať tiež funkcie, ktoré sú závislé na konkrétnom prostriedkom, ktorý vstúpil do tela.
| Kauza | charakteristické príznaky |
|---|---|
| Stafylokoková infekcia |
Infekcia sa môže vyskytnúť bez hnačky |
| klostrídií |
Infekcia sa môže vyskytnúť bez horúčky |
| Vulgar Proteus | Veľmi časté voľné stolice s nepríjemným zápachom |
| Bacillus cereus | Bežné príznaky: bolesť brucha, nevoľnosť, hnačka, vracanie, horúčka |
| Klebsiella |
|
Prvá pomoc
Bezprostredné opatrenia na zmiernenie:
- Dôkladné, niekedy opakované umývanie čriev a žalúdka. Postup je potrebný na odstránenie toxínov z tela a samotných baktérií.
- Prijímanie sorbentov a enterosorbentov, ktoré pomáhajú urýchliť čistenie tela.
- Identifikácia špecifického patogénu a vymenovanie špeciálnych antibiotík na jeho odstránenie (ak je to potrebné).
- Obnovenie rovnováhy vody a soli, pri ktorej je dieťaťu podávaný špeciálny nápoj alebo intravenózne injekčne.
- Prijímanie antiemetických a protiprípadových činidiel.
Diagnóza toxikologickej infekcie
Diagnóza je možná po súbore štúdií, ktoré umožňujú identifikovať skutočné príčiny ochorenia a typ patogénu. Bez starostlivej diagnózy nie je možné vymenovať účinnú liečbu.
Prieskum zahŕňa:
- Kompletné bakteriologické vyšetrenie krvi, moču, výkalov, ako aj zvracanie.
- Štúdium stavu mnohých vnútorných orgánov dieťaťa.
- Test ELISA je imunologická analýza.
- PCR je polymerázová reťazová reakcia.
Diagnóza ochorení spôsobených jedlom nie je zvyčajne ťažké. Lekár skúma dieťa, skúma stav jeho slizníc a kože, anamnézu a všeobecné príznaky. Je dôležité rozlišovať ochorenie od meningitídy, apendicitídy, cholecystitídy, intestinálnej infekcie inej etiológie.
V niektorých prípadoch rodičia vedia alebo majú podozrenie, ktoré potraviny spôsobujú otravu jedlom. Keď sa skontaktujete s lekárom, potrebujete podrobne vyšetriť vzorku tohto jedla.
liečba
Ak je stav dieťaťa ťažký, dochádza k silnej všeobecnej intoxikácii a dehydratácii, potom je dieťa liečené v nemocnici. Povinná hospitalizácia podlieha deťom s príznakmi otravy potravou pred dosiahnutím veku 2 rokov.
Po poskytnutí opatrení prvej pomoci a postupy na odstránenie choroby z tela spôsobí, že dieťa, priradené pre príjem enzýmové prípravky obsahujúce bifidobaktérie, rovnako ako mliečne výrobky, obohatené o nich, je potrebné, aby sa aspoň dva týždne. To je potrebné na normalizáciu stavu poškodenej mikroflóry gastrointestinálneho traktu.
Charakteristiky výživy počas liečby
Veľký význam má dodržiavanie špeciálnej stravy. Dieťa by nemalo jesť potraviny, ktoré môžu dráždiť črevnú sliznicu a žalúdok: mastné, korenené a korenené jedlá, nakladané jedlá, vyprážané jedlá. Kŕmiť choré dieťa ľahkými jedlami, napríklad ryby v pare, tekuté kaše, môžete dať ľahké bujóny s ružami (bez korenia) a varenými vajcami.
Dojčenie pri liečbe toxických infekcií počas 6-12 hodín poskytuje len detský alebo zelený čaj, rovnako ako odvar z čistých hrozienok alebo psík. To pomôže odstrániť škodlivé baktérie z tela.Potom sa dieťa kŕmi exprimovaným mliekom matky alebo mliečnej receptúry.
Prevencia ochorenia
Hlavným preventívnym opatrením je použitie kvalitných a čerstvých jedál, ako aj osobnej hygieny. Je potrebné starostlivo vybrať jedlo, skontrolujte podmienky, dodržiavajte podmienky skladovania. Príprava jedla nie je poslednou hodnotou, je dôležité dodržiavať čas tepelného spracovania a pripravenosť riadu.
Ovoce a zelenina by sa mali umývať pod tečúcou vodou, môžete použiť na tento účel špeciálne prostriedky. Nemali by ste dovoliť ľuďom, ktorí majú hnisavé lézie, variť jedlo a tiež tých, ktorí majú chronické ochorenia mandlí. Je dôležité si uvedomiť, že po použití toalety, sa vracia domov z ulice pred zaberajú varenie alebo potravinám, treba umyť ruky mydlom a vodou.
Autor: Vaganova Irina Stanislavovna, lekár
Prvá pomoc pri otravách potravinami
Odporúčame vám, aby ste si prečítali:Ako sa adenoidy prejavujú u detí
