Tradičné veľkonočné jedlá varené doma majú magickú vlastnosť - predpovedať budúcnosť. Veľkonočný koláč s popraskaným vrcholom naznačuje, že sú ťažké časy vpred. Svieža, okrúhla kôra bez nedostatkov sľubuje bezmrakovú budúcnosť. Zahrejeme spolu tvarohový koláč, ktorý sa vďaka zloženiu vždy ukazuje ako krásny a elegantný.
No agresívne kvasinky nahradený lojálni cesta jedlou sódou - to je tajomstvo úspechu recept tvarohu tortu v rúre.
Zložky
Pri príprave koláča na sódy budeme potrebovať tieto zložky:
- čerstvý domáci tvaroh: 300 g;
- Pšeničná múka v / s: 500 g;
- vajcia: 2 kusy;
- granulovaný cukor: 180 g;
- mliečna krava: 100 ml;
- rafinovaný rastlinný olej: 70 ml;
- potravinová sóda: 1 lyžička;
- citrónová šťava alebo stolový ocot: pár kvapiek;
- soľ: 0,5 lyžičky;
- vanilín (voliteľné): 1 g;
- hrozienka: 100 g.
Ako variť veľkonočný dort
Tortový syrový koláč bez kvasiniek môže variť aj začiatočníkovú milenku. Cesto nevyžaduje dlhé vzdialenosti, roztrúsenú miesenie a pietne postoj k nej.
Chcete sa naučiť ako pečieme koláče na tvaroh? Potom Ponorte sa s nami do sveta kulinárskeho idyly a sledovať každý krok.
Vajcia spájame s cukrom a soľou.
Presné poháňanie hmotnosti až do ľahkej peny.Nezastavujte šľahanie, nalejte do teplého mlieka a masla.
Tvarovaný syr na sóji sa zaväzuje používať kyselinu. Môžete si vziať citrónovú šťavu aj ocot.
Ďalším krokom je pečenie s tvarohom: pridanie hlavnej zložky.
Pri receptoch tvarohového koláča si užívame mliečny výrobok so zvýšeným obsahom tuku. To je záruka šťavnatého tvarohového koláča na Veľkú noc.
Ako príjemný prídavok sme vzali hrozienka. Chata sýra na sódu tiež umožňuje použitie kandizovaného ovocia, sušeného ovocia, orechov.
Hrozienka, za fázou napaľovania vo vriacej vode, ľahkým sušením a vytvrdzovaním v múke, bude pečenie sladšie.
Vylijeme preosiata múku do cestového cesta s tvarohom. Preosievanie je nevyhnutné: tak ho nasýtia ďalším množstvom vzduchu. Veľkonočný koláč sa získava pórovitým a sviežim.
Spolu s múkou pridajte vanilín do tvarohu.
Recepty koláča s tvarohom v prvej fáze miešania odporúčajú používať lyžicu. Zameriavame sa na manuálne miesenie, keď bude cesta čo najhomogénnejšie.
Hneď, kým sa hmotnosť ľahko zhromaždí do úhľadnej gule.
Ak chcete variť veľkonočné koláče na tvarohu bez prídavku kvasníc, namažte ruky olejom, zmačknite malé množstvo a vložte ho do formy. Formulár je vyplnený o 2/3 celkového objemu.
Koľko vaječných koláčov bez kvasníc sa bude vyrábať s určeným množstvom prísad? Asi 8 malých - veľkosť formulára 6 * 8 cm, alebo asi 3-4 ks. stredná - 10 x 12 cm.
Rúra musí byť zahriata na 180 ° C a produkt pečená 45-60 minút.
Tvaroh na sódu na pripravenosť vyberieme z rúry a rozširujeme sa na jednej strane. Tak šťavnatý tvarohový koláč zachová nádheru. Veľkonočný koláč na veľkonočnú mastnú glazúru alebo ozdobte iným spôsobom v chladenej forme.
Tvaroh na sódu je pripravený. Cesto sa ukáže byť zároveň vzdušné a šťavnaté.
Recept na tvarohový koláč v rúre je jedným z najjednoduchších. Pravdepodobne táto nuancia poskytuje aj bezkonkurenčnú chuť hotových výrobkov.
Funkcie receptov
- Celková doba varenia: 80 minút.
- Zložitosť práce: jednoduché.
- Obsah kalorií na 100 gramov: 411 kcal.
Autor: Galina Chumachenko,
najmä pre Mama66.com
