Zdravý životný štýl a atletická fit figure sú na vrchole popularity. Vytvárajú sa neuveriteľné stravy, propagujú sa najnovšie typy fitness.
Užitočné vlastnosti bielkovín pre telo
Aby sme sa nestretli s nespočetnými informáciami a aby sme rozumne pristupovali k problematike zdravého stravovania, je dôležité jasne pochopiť, aké produkty sú a aké sú zložky. Proteín - kľúčový prvok, ktorý hrá dôležitú úlohu pri chudnutí.
proteíny (alebo proteíny) sú organické látkyvytvorené vysokou molekulárnou interakciou alfa-aminokyselín, čo je reťazec založený na peptidových väzbách. Ktoré produkty patria medzi proteíny uvedené nižšie v tabuľke "Tabuľka na zníženie hmotnosti".
Bielkoviny v tele, v skutočnosti kľúčový stavebný prvok.
Nie je možné preceňovať ich dôležitosť, pretože vykonávajú nasledujúce funkcie:
- vlastne vytvoriť nové bunky zaujmúc najaktívnejšiu úlohu v procese bunkovej syntézy;
- zásobovať všetky orgány a tkanivá sú životne dôležité vitamíny, minerály a lipidy;
- aminokyselín základné proteíny aktivujú metabolické procesy a pomáhajú pri tvorbe hemoglobínu účasťou na tvorbe červených krviniek a niektorých hormónov;
- tvar všeobecná imunita;
- stimulovať mozgová aktivita;
- posilniť nielen vnútorné orgány, ale aj vlasy, nechty.
Hlavnou úlohou proteínov je regenerácia akéhokoľvek tkaniva v tele. Preto sú prvými pomocníkmi pre športovcov a ľudí so zvýšenou fyzickou aktivitou. Ide o proteíny, ktoré obnovujú poškodené svalové vlákna počas tréningov, udržiavajú zdravé množstvo svalov.
Venujte pozornosť! Bielkoviny sa podieľajú na syntéze asi 30 rôznych aminokyselín, z ktorých 22 sa v tele nezávisle nevyrábajú, a preto sú jedinými zdrojmi proteíny.
Celkový účinok bielkovín na organizmus:
- udržiavanie normálnej miery rastu u detí;
- zabezpečenie plnej prevádzky pečene a gastrointestinálneho traktu;
- hormonálna stabilizácia;
- normalizácia fungovania srdca a krvných ciev;
- zachovanie vytrvalosti a pracovnej kapacity;
- výnimka pre avitaminózu.
Je možné jesť iba bielkoviny
Moderácia je hlavným princípom zdravého životného štýlu.Každý odborník na výživu to povedie jesť len jeden druh jedla, dokonca aj ten správny, bude viac škodiť ako dobré. Pocit pomeru musí byť tak v užívaní, ako aj v obmedzení čokoľvek.
Pri chudnutí je veľmi populárne používanie bielkovinových výrobkov, ale bielkoviny sú také látky, ktorých prebytok v tele nie je možné ukladať na "daždivý deň", musia sa recyklovať.
Aké ťažkosti prináša tela sú uvedené v tabuľke.
| pečeň | Pracuje na hranici moci rozdelením bielkovín |
| obličky | Existuje riziko vzniku kameňov a malígnych nádorov. |
| ostatky | Existuje aktívna strata vápnika na pozadí nadbytočného množstva produktov rozpadu bielkovín z tela |
| GI | Nastane zápcha, črevá trpia, kým nedôjde k rakovinovým patologiám. |
Odmietnutie akceptovať tuky a sacharidy vedie k prudkému zhoršeniu nálady, pretože proteíny nie sú schopné syntetizovať serotonín - hormón šťastia.
Ďalším nepríjemným aspektom výlučne výživy bielkovín je neustále dych, spôsobený zvýšeným spaľovaním vnútorných tukov spolu s arómou acetónu.Okrem toho problémy s trávením a vyprázdňovaním čriev zvyšujú nával hniloby.
Pri mono-diéte založenej na užívaní len bielkovín existuje významná hrozba pre rýchly návrat hmotnosti po obnovení bežnej stravy.
Zvieracie a rastlinné potraviny bohaté na bielkoviny
Sú bielkoviny, aké potraviny?
Tabuľka pre stratu hmotnosti a športovú výživu, čo vedie k najbohatším potravinám s bielkovinami, bude nevyhnutne obsahovať 2 hlavné kategórie:
- proteíny z rastlinných potravín;
- veverička zvierat.
Prvá skupina zahŕňa zeleninu, strukoviny, orechy, semená a huby. Ich významnou výhodou je ich nízky obsah tuku s vysokým obsahom vlákniny. Lídrom v obsahu bielkovín je sója, po ktorej nasledujú arašidy, slnečnica, šošovka, hrach a biele bôby.
Je dôležité si pamätať! Fazuľové kultúry a orechy nepatria do diétnych produktov s vysokým obsahom kalórií.
Zvieracia skupina bielkovín je samozrejme mäso. Táto hra a hydina a hovädzí dobytok. Mliečne výrobky: z mlieka priamo do syra sú tiež zdrojom veľkého množstva živočíšnych bielkovín. Zahŕňa to aj vajcia a ryby.
Potraviny so živočíšnymi bielkovinami sú omnoho lepšie trávené ako rastlinné, ale obsahujú vysoký obsah tuku.
Proteínová diéta, jej vlastnosti
Venujte pozornosť! Bez ohľadu na to, že potraviny tvoria diétu, nie sú obmedzené na stôl na chudnutie, telo potrebuje všetky prvky. Ide o proteíny, vitamíny, tuky, kyseliny a uhľohydráty!
Existuje mýtus, že bielkovinová strava je dovolenkou pre gurmánov, keď budete jesť svoju výplň a schudnúť. Ale všetko nie je tak jednoduché, existujú úskalia.
Kľúčové momenty stravy:
- Zníženie príjmu sacharidov a zvýšenie výživy bielkovín. Toto je hlavná "trik" strava! Telo už nie je vybavené bežnou energiou z potravy a je nútené vyrábať z vnútorných rezerv - roky nahromadeného tuku. Existuje úplné prerozdelenie metabolických procesov: na udržanie vitálnej aktivity, nie na vonkajšie, ale vnútorné tuky sú spálené.
- Nedostatok hladu. Bielkoviny sú produkty, ktoré sú uvedené v tabuľke výživy, pre tých, ktorí snívajú o strate hmotnosti, čo zjavne nespôsobuje hlad. Proteínová strava neznamená obmedzenie množstva konzumovaných bielkovín: môžete často jesť, bohato, ale bez prejedania.
- Nedostatok náhlych zmien chuti do jedla, Ak sa glukóza znižuje zo sacharidov, najmä jednoduchých cukrov (buniek, buniek), potom sa hormonálny inzulín prakticky nevytvára, čo udržuje cukor na konštantnej úrovni. Toto zaisťuje osobu proti ostrému túženiu po jedle.
- Obmedzený čas nie je dlhší ako 2 týždne. Takáto výživa je neprirodzená pre ľudské telo, dramatické zmeny v práci tráviaceho systému sa začínajú veľmi rýchlo a akútny nedostatok uhľohydrátov je nedostatočný. "Vysušenie tela" nastáva pri rozštiepení podkožného tuku a pri intenzívnom zaťažení vzniká svalový reliéf. Ale pečeň a obličky platia cenu za krásne telo, ktoré sa snaží vyrovnať s nadbytkom bielkovín.
Prečo môžete stratiť svoju váhu na bielkovinovú stravu
Hlavným motorom úbytku hmotnosti nie je prebytok bielkovín, ale absencia sacharidov:
- V prípade zamietnutia od spotreby uhľohydrátov v tele, prebytočná tekutina prestáva hromadiť a existujúci prebytok sa odstráni.
- chudnutie sa vyskytuje v dôsledku spaľovania vnútorných tukových zásob kvôli nedostatku energie v neprítomnosti uhľohydrátov.
- telo je potrebná viac energie na trávenie bielkovinových potravín, prídavný zdroj energie.
Squirrels (to sú to, čo potraviny): hubnutie stôl
Pre zjednodušenie tvorby proteínovej diéty v tabuľkovej forme predstavujú hlavné produkty - zdroje bielkovín. V prvej forme sa uvažujú živočíšne proteíny.
| výrobok | Percento obsahu | Percento trávenia | Stupeň vzdelávania | ||
| Proteín (proteíny) | tuky (Tuky) | Sacharidy (uhľohydráty) | |||
| vajíčka | 12,71 | 11,5 | oh 7 | 96,9 | 1, o |
| syr | 25, o | 2o-3o | - | 93,1 | 1, o |
| Tekuté mliečne výrobky | 2,3 | 3, približne | 3,6 | 93,9 | 1, o |
| Tvarohový syr | 16,7 | 5,0 | - | 93,1 | 1, o |
| Kuracie mäso | 2o, 3 | 3,3 | - | 98,9 | 0,92 |
| hovädzie mäso | 13,9 | 12,4 | - | 95,1 | 0,92 |
| Rybie filé | 21, asi | 7,3 | - | 94,9 | 0,9 |
| Chudé bravčové mäso | 16,41 | 27,9 | - | 93,1 | 0,63 |
Energetické indikátory hlavných rastlinných bielkovín.
| výrobok | Percento obsahu | Percento trávenia | Stupeň vzdelávania | ||
| Proteín (proteíny) | tuky (Tuky) | Sacharidy (uhľohydráty) | |||
| sója | 34,7 | 17,5 | 26,6 | 91,1 | oh 91 |
| hrášok | 23, o | 1,7 | 57,7 | 3o | oh 67 |
| fazuľa | 22,4 | 1,6 | 54,5 | 3o | oh 64 |
| ryža | 7, o | oh 6 | 73,7 | 36,1 | oh 55 |
| pohánka | 12,6 | 2,6 | 63 | 34,9 | oh 67 |
| kukurica | 3,3 | 1,1 | 75 | 35,1 | oh 6 |
| Orechy | 26,2 | 45,3 | 45,2 | 36,9 | oh 51 |
Proteínová diéta: menu pre týždeň
Potraviny bohaté na bielkoviny, veľa na prípravu jedla sú veľmi rozmanité a chutné. V tabuľke sa uvádza iba jedna z možností voľby.
Proteíny sú to, čo sú potraviny. Tabuľka pre stratu hmotnosti, ako aj vzorové menu sú uvedené nižšie.Tabuľka približnej ponuky proteínovej stravy pre tento týždeň
| Deň v poriadku | Epizódy výživy | Variant potravín obsahujúcich bielkoviny (aké produkty sú tieto): stôl na chudnutie |
| prvý | 1 | proteínovou omeletou pohár nízkotučného kefíru (nízkotučný), pikantná káva / čaj |
| 2 | kefír / jogurt 2 000 ml | |
| 3 | varené kuracie prsia | |
| 4 | oranžová | |
| 5 | rybie filé pečené, pohár kefír | |
| druhý | 1 | pár varených kuracích vajec paradajka, bochník chleba |
| 2 | kefír / jogurt 2 000 ml | |
| 3 | čerstvé mäso, šalát z paradajok a papriky | |
| 4 | jablko | |
| 5 | konzervované tuniaky alebo sardinky, zelený šalát z listov kapusty a uhorky, pohár kefír | |
| tretina | 1 | müsli, pikantná káva / čaj |
| 2 | bochník s nízkokalorickým syrom | |
| 3 | varené kuracie prsia, hrsť tmavej ryže šalát z paradajok a papriky | |
| 4 | ľubovoľné ovocie, výnimka - banán | |
| 5 | parné ryby pohár vareného kefirera / jogurtu z fazule 2 ml ml | |
| štvrtý | 1 | nízkotučný tvaroh, čaj, najlepšie zelený |
| 2 | niekoľko orechov | |
| 3 | nízkotučného kuracieho a zeleninového vývaru bochník chleba | |
| 4 | jablko | |
| 5 | pečené mäso alebo ryby, zeleninový šalát | |
| piaty | 1 | zeleninový šalát |
| 2 | kefír / jogurt 2 000 ml | |
| 3 | kuracia a brokolicová polievka, bochník chleba | |
| 4 | sušené ovocie - hŕstka | |
| 5 | kapusta a zelený hráškový šalát, kuracie filety varené so syrom a paradajkami | |
| šiesty | 1 | ham omeleta, slaný čaj / káva |
| 2 | ľubovoľné ovocie, výnimka - banán | |
| 3 | čerstvé rybie filé, hrsť varenej ryže a paradajky | |
| 4 | kefír / jogurt 2 000 ml | |
| 5 | zeleninový guláš s mäsom, pohár kefír | |
| siedmy | 1 | nízkotučný tvaroh so sušeným ovocím, čaj |
| 2 | orechy | |
| 3 | tretí pohár pohánky s mäsom | |
| 4 | oranžová | |
| 5 | pečené mäso |
Kto nie je vhodný pre bielkovinovú stravu: kontraindikácie
Každé obmedzenie potravín má svoje zábrany.
Pre bielkovinovú stravu sú nasledujúce kontraindikácie:
- pokročilý vek;
- obezita v neskorom štádiu;
- gastrointestinálne ochorenia v akútnej fáze;
- poruchy srdca;
- dna.
Ako sa dostať z bielkovinovej stravy
Každá strava - test na telo, fyziologických aj psychologických. Pri nástupe na akékoľvek obmedzenie je potrebné jasne pochopiť, že je to len začiatok cesty: po niekoľkých týždňoch opustenia vašich obľúbených jedál to bude prelom dlhodobej fázy stanovenia výsledkov.
Proteínová strava je veľmi efektívna, ale ak ju necháte nesprávne, kilogramy sa vrátia doslova pred tvoje oči.
Základné princípy fixácie úbytku hmotnosti po proteínovej diéte:
- Denná sadzba spotreba uhľohydrátov - 60 g. Táto skromná postava by mala po dobu najmenej šiestich mesiacov držať žiadne bunky a cestoviny po veľmi dlhú dobu.
- Postupné zvyšovanie konzumácia zeleniny a ovocia a optimálne vo varenej forme.
- Neustále cvičenie - Vyžaduje sa minimálne 3 tvrdé tréningy za týždeň.
Bielkoviny sú bezpochyby dôležité pre telo, bielkovinová strava skutočne pomôže schudnúť, ale je nebezpečné zabudnúť na obmedzenia a dôsledky takejto výživy. Je dôležité kompetentne pristupovať k tejto problematike a ak sa skutočne zaoberáte vašou osobnosťou, potom vážne a dlho.
Aké potraviny obsahujú proteíny a ako schudnúť na bielkovinovej strave (okrem Tabuľky), pozrite sa tu:
