Ryba je nielen chutný produkt, ale aj zdroj vitamínov, minerálov, polynenasýtených mastných kyselín. Je známe, že jej použitie pomáha dodávať organizmu budúcej matky všetko potrebné pre plný vývoj dieťaťa. Musíme si však uvedomiť, že nie všetky ryby v tehotenstve sú rovnako užitočné.
Existujú obmedzenia týkajúce sa počtu a typu tohto výrobku, ako aj spôsobu prípravy. Pozrime sa na základné pravidlá pre konzumáciu rýb v tehotenstve a pri jeho blahodarné vlastnosti a prípadné kontraindikácie.
Užitočné vlastnosti rýb
Nie veľa ľudí premýšľa o užitočných vlastnostiach rýb, aj keď je to naozaj jedinečný produkt. Obsahuje:
- vitamíny D, A a B;
- ľahko stráviteľný živočíšny proteín;
- fosforu;
- jódu;
- fluór;
- zinok;
- vápnik;
- selén;
- horčíka.
Z tohto dôvodu to posilňuje kosti a pomáha predchádzať beriberi a posilnenie imunity. Ale hlavné hodnota rýb a niektorých morských plodov - prítomnosť v nich omega-3 mastných kyselín, a to - dokosahexaenová kyselina (DHA) a kyseliny eikosapentaénovej (EPA). Viac o výhodách omega-3 v tehotenstve →
Tieto látky sú nevyhnutné pre normálnu tvorbu mozgu a centrálneho nervového systému nenarodeného dieťaťa.Je dokázané, že deti narodené ženám, ktorí pravidelne konzumujú ryby a morské plody v priebehu tehotenstva, sú pred svojimi rovesníkmi v psychomotorického vývoja a majú vyššiu inteligenciu. Preto, ak chcete, aby vaše dieťa mať dobré výsledky v škole, by sa mal starať o svojej strave pred jeho narodením.
Aký druh rýb potrebujete počas tehotenstva?
Tehotné odporúča ryby s vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín (DHA a EPA). Podľa tohto kritéria,
- pstruh;
- losos;
- kamarát;
- sardinky;
- sleď;
- tresky;
- sumec;
- sivohnedá;
- síh.
Ale pamätajte, že najväčší prospech prináša ryba nie je údené a solené, a pečený v alobale alebo v pare. Niekedy si môžete dovoliť konzervované jedlá, ale musia byť dobrej kvality.
Aký druh rýb nemožno zjednotiť?
Zvyšovanie znečistenia životného prostredia ovplyvňuje všetky živé organizmy. Táto ekologická situácia vedie k hromadeniu ťažkých kovov, dioxínov a ortuti v riečnom a morskom živote. Najväčší počet týchto zlúčenín sa hromadí v dlhoživej dravej rybe.
Zakázané pre tehotné druhy zahŕňajú:
- tuniak;
- mečúň;
- žralok;
- halibut;
- bluefish;
- makrela kráľovská.
Toxické látky majú vlastnosť hromadiť sa v tukoch, preto, aby sa ochránili seba a budúce dieťa, stojí za to dať prednosť netušeným rybám. V počiatočných štádiách sa tiež neodporúča jesť tresčí pečeň.
Pamätajte, že akékoľvek ryby, ktoré neboli podrobené správnemu tepelnému ošetreniu, sú v tehotenstve nebezpečné. Najmä sa jedná o rieku druhov (pleskáč, pleskáč, Rudd, atď ...), ktoré obsahujú škodlivé parazity - listérie a ďalších hlísty. Chytiť, môžete nielen jesť nedovarené ryby, ale aj získavanie sleď alebo rybie občerstvenie na prírodné trhy.
Morské alebo riečne ryby na výber?
Maximálne množstvo vitamínov, jódu a polynenasýtené mastné kyseliny majú pozitívny vplyv na duševný vývoj dieťaťa a pomáha udržiavať zdravie matky je obsiahnutý v morských rýb. Preto, ak je to možné, je lepšie ho získať.
Červený a čierny kaviár by sa však mal používať s opatrnosťou. Konzervačné látky sa k nej pridá, ak je výrobok uložený, sú karcinogénne a vyvolať onkológie. Rovnako žiaduce stravovacie mušle a iné mäkkýše, proces života, pretože filtrovať veľké objemy vody, absorpciu škodlivých látok.
Potraviny z morských plodov, ako je homár, krevety, kraby môžu byť prítomné v tehotnej strave. Podľa nutričnej hodnoty a počtu užitočných stopových prvkov nie sú nižšie ako morské ryby. Tam odporúčajú varí ako látok pridávaných do nakladanej zeleniny a konzervované potraviny, môžu spôsobiť zhoršenú rast plodu.
Ak pravidelne dovoliť jesť morské plody, nemôžete kúpiť, alebo nikde, riečne ryby budú hodný alternatívou. Samozrejme, že obsah omega-3 a jódu, že v porovnaní s plodmi mora, ale množstvo stopových prvkov (fosfor, zinok, fluóru a t. D) prítomného v ňom. Hlavnou vecou je nakupovať ryby v dôveryhodných obchodoch a podrobovať ich vysokokvalitnému tepelnému spracovaniu.
Pravidlá varenia
Ako už bolo uvedené, ryby počas tehotenstva prinesú viac výhod, ak sú varené v pare alebo pečené vo fólii. Neodporúča smažiť ju na masle, obsah tuku vo výrobku zároveň prudko zvýšil, ktorý ukladá nadmerné zaťaženie pečene a gastrointestinálneho traktu.
Tepelné spracovanie rýb sa vykonáva podľa pravidla 10 minút. To znamená, že na každých 2,5 cm v hrúbke rýb musia byť odstránené 10 minút varenia pri 200 ° CAk je výrobok zmrazený, musí sa pred varením nechať rozmraziť.
Koľko chcete použiť?
Podľa výživových odporúčaní optimálneho počtu rýb, pre tehotné ženy - asi 350 g konečného výrobku za týždeň. Toto je 2 priemerné porcie.
Ak však chcete jesť trochu viac, nepopierajte sa. Neexistuje žiadny dôkaz, negatívny vplyv presahujúci túto spotrebu normy rýb a morských plodov na tele tehotnej ženy.
preventívne opatrenia
V rade ochorení v budúcnosti matka morských plodov a rýb môže byť kontraindikované. Je zdržať v prípade potravinových alergií, ako označenie pre obmedzenie množstva bielkovín potravín sú abnormality v obličkách.
Tehotná s vysokou kyslosťou žalúdka by mala opustiť rybej polievku. A aby nedošlo k vystavujú riziku napadnutia tehotné ženy by malo zabudnúť na sushi a ďalších pokrmov z čerstvých rýb.
Čo môžem nahradiť?
Ak z nejakého dôvodu nie je tehotná ryby nemusí sa starať o iné spôsoby, ako prijatie potrebných látok v tele. Ako náhrada za takých žien sa vyzývajú, aby potravinové doplnky s obsahom polynenasýtených mastných kyselín EPA a DHA.Predávajú sa v akejkoľvek lekárni bez lekárskeho predpisu, ale skôr ako začnete užívať, stojí za to poradiť so svojím lekárom.
Ryby a morské plody v tehotenstve by mali byť zahrnuté do stravy každej ženy, pokiaľ nie sú žiadne kontraindikácie. Mikroelementy a mastné kyseliny obsiahnuté v nich pomáhajú budúcej matke, aby zostala zdravá a dieťa má možnosť správne sa rozvíjať. Ale aby ste mohli produkt profitovať, musíte starostlivo zvážiť výber rýb a pripraviť ho v súlade s pravidlami.
Autor: Yana Semich,
najmä pre Mama66.com
