Odborníci tvrdia, že živiny sú prítomné nielen v buničine ovocia, ale aj v kôre a v citrónových semenách.
Chemické zloženie citróna. Vitamíny a živiny
Medzi ostatnými citrusovými plodmi sa citrón vyznačuje špeciálnou arómou a ostrým kyslou chuťou, čo je dôvodom, prečo sa môže jesť len spolu s ďalšími zložkami, ktoré majú zvyčajne sladkú pachuť.
Jasné žlté ovocie obsahuje obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov a sú v šťavnatom mäse av kôre a semenách.
Okrem dobre známej kyseliny askorbovej je citrus bohatý na vitamíny B:
- tiamín-B1;
- riboflavín - B2;
- Kyselina pantoténová - B5;
- pyridoxín-B6;
- kyselina listová - B9.
Tieto látky zohrávajú dôležitú úlohu pri zabezpečovaní fungovania nervového systému, syntézy bielkovín a zlepšenia metabolizmu. Okrem nich Vitamínový komplex citróna obsahuje ďalšie zložky: A, E. PP.
Tiež sa v citrusoch vyskytuje množstvo mikroelementov, ktorých dostupnosť v organizme umožňuje normálne fungovanie vnútorných orgánov osoby, ako je srdce a pečeň: železo, meď, zinok, mangán, molybdén a iné.
Citrónový esenciálny olej je najcennejší produkt, extrahovaný nielen z ovocia, ale aj z listov a vetví rastliny. Dáva citrónu charakteristickú príjemnú vôňu vďaka prítomnosti aldehydovej citralovej zložky (3 - 5%) a používa sa v mnohých oblastiach: od varenia až po farmakológiu.
Ešte raz Výhodnou zložkou citrusov je šťava, ktorá je najbohatším zdrojom kyseliny citrónovej. - Hlavný koncentrát vitamínu C, ako aj vynikajúce prírodné konzervačné látky.
Ale lekári pripomínajú, že citrón, okrem jeho výhod, môže priniesť poškodenie, ak sa nezoberie do úvahy ako špeciálne vlastnosti ovocia a zdravie osoby, ktorá ju spotrebuje.
Výhody citróna pre ľudské telo. Liečivé vlastnosti
Podľa vedcov nie sú v citrusoch žiadne zbytočné časti.
Terapeutický účinok má:
- Šťava - sú obzvlášť cenné citrón. Prínosy a poškodenia tejto zložky závisia predovšetkým od dávkovania.
- Peel - vysoký antibakteriálny účinok tejto zložky umožňuje odporučiť ho pri zápalových procesoch ústnej dutiny a hrdla.
- Semená - majú veľa užitočných vlastností vrátane protiparazitických.
Citrónové kosti
Výťažok z citrónových semien vrátane esenciálneho oleja a limonínu - zložky, ktorá im dáva horkosť, má mnoho prospešných vlastností:
- antibakteriálne;
- fungicídne (antifungálne);
- proti parazitom.
to má schopnosť inhibovať rast viac ako 800 druhov rôznych patogénnych baktérií, približne 100 odrôd patogénnej hubovej mikroflóry, ako aj zničiť niektorých parazitov - ako sú červa, na boj s týmito rozdrvenými citrónovými semenami, ktoré sa musia odobrať na prázdny žalúdok, jednu čajovú lyžičku.
Citrón môže okrem svojho prínosu byť škodlivý aj vtedy, ak nie sú zohľadnené ani špeciálne vlastnosti ovocia, ani zdravie osoby, ktorá ho konzumuje.
Poskytujúc pozitívny dezinfekčný účinok, na rozdiel od väčšiny farmaceutických prípravkov antibakteriálneho účinku, kosti nerušia rovnováhu črevnej mikroflóry a patogénne agens nerozvinú rezistenciu (odpor) voči ich vplyvu.
Ak budete jesť citrón, výhody a škody, ktorých kože sú dve strany tej istej mince, musíte ich dôkladne umyť.Odborníci považujú citrónové semená za prirodzený imunomodulátor - látka, ktorá stimuluje posilnenie imunity. Preto, napriek horkej chuti, je obzvlášť užitočné ich používať v jesenno-zimnom období, kedy sa riziko nákaze chrípky alebo ARVI prudko zvyšuje.
Kôra citrónovníka
Lemon je jedným z ovocia, jesť s kôrou je oveľa správnejšie ako v lúpanej forme. Podľa obsahu látok potrebných pre telo, ako je draslík, horčík, vápnik, karotén, nie je nižšia ako mäso z citrusov a bolo by nerozumné a nehospodárne vyhodiť kôru z citróna.
Systematické využitie citrónovej kôry:
- znižuje intenzitu zápalových procesov pri polyartritíde;
- zabraňuje vylúhovaniu vápnika z kostí, čo vedie k osteoporóze;
- posilňuje steny ciev;
- zriedi krvné zrazeniny - krvné zrazeniny.
To vám umožní odporučiť, aby sa do dennej stravy zaradili osoby ohrozené kardiovaskulárnymi a artikulárnymi patológiami.
Okrem toho čistí pečeň dobre, zlepšuje intravaskulárny krvný obeh, Má dezinfekčné a tonizačné vlastnosti.
Žuvacia citrónová kôra pomáha zmierniť bolesť v krku, zmierniť krvácanie ďasien a obnoviť ústa.Nemali by ste však byť príliš horliví: vo všetkom je potrebné opatrenie.
Ak budete jesť citrón, výhody a poškodenie kože sú dve strany tej istej mince, musíte ju dôkladne umyť a ešte lepšie - zapaľovať vriacou vodou alebo ju ponoriť na půl minúty vo vriacej vode: to spôsobí, že kôra bude oveľa mäkšia a "strata šťavy" sa zvýši.
Lemonová kôra
Táto časť citrusov obsahuje nielen hornú jasno žltú hubovitú vrstvu, ale aj pomerne hustú bielu fóliu, ktorá ju oddeľuje od buničiny. Strihnutá kôra sa aktívne používa vo varení ako korenie, dávať pokrmy s takou prísadou pôvodnú chuť a príjemnú arómu.
Používa sa v čerstvej aj sušenej práškovej forme. Mierna horkosť, ktorá je charakteristická pre ovocný plášť, zvyšuje tón a stimuluje chuť do jedla. Cosmetológovia úspešne využívajú svoje antibakteriálne a bieliace vlastnosti, zavádzajú do prostriedku prostriedky na čistenie epidermy z pigmentových škvŕn a akné.
Otrepanie tváre s plátkom citrónovej kôry môže vyblednúť vyblednutú pokožkutým, že je viac čerstvé a tónované.
šťava
Stlačený z citrónovej šťavy je skutočný koncentrát vitamínov a stopových prvkov,ktoré slúžia ako základ pre rôzne chutné a zdravé cukrárske výrobky - želé, marmeláda, ako aj taký populárny nápoj ako limonáda.
Okrem toho má výrazný antimikrobiálny účinok, čo nám umožňuje odporučiť túto zložku na prevenciu gastrointestinálnych infekcií.
však odborníci ju neodporúčajú používať v čistej forme: Úroveň kyseliny citrónovej v nej je príliš vysoká a môže poškodiť nielen žalúdočnú sliznicu, ale aj zubnú sklovinu, čo spôsobuje pocit oskomínu.
Aby sa minimalizoval tento negatívny účinok, zubní lekári odporúčajú piť aj sladené nápoje, ktoré obsahujú veľké percento citrónovej šťavy cez plastovú slamu.
Citrónové listy
Zelené listy citrónovníka nemajú menej liečivé vlastnosti ako samotný citrón a poškodenie tejto časti rastliny je opísané v dielach Hippocrates, a prvý je oveľa viac ako druhý.
Ak je list mierne zmäkčený prstami, zápach, ktorý je uvoľnený súčasne, uľahčí náladu, upokojí bolesť hlavy, uvoľní kocovinu a uvoľní nevoľnosť. Môže sa variť vo forme čaju, ktorý je vhodný ako na pitie, tak aj ako kozmetiku, bielenie a osvieženie pokožky.
Jediným nebezpečenstvom je možná alergická reakcia, ktorá je spôsobená vysokou úrovňou esenciálnych olejov, preto treba po prvýkrát používať opatrnosť.
Mrazený citrón
Sunny citrus je nielen užitočný čerstvý, ale aj zmrazený. K tomu je potrebné umývať, nakrájať na plátky, rozložiť v jednej vrstve v rovnej miske a vložiť do mrazničky na 3-4 hodiny.
Potom zozbierajte zmrazené plátky do čistého plastového vrecka a uložte do mrazničky. V tomto stave je ovocie ešte cennejšie, pretože zmrazenie zvyšuje koncentráciu kyseliny askorbovej v ňom. - hlavná zložka vitamínu.
Lemon, ktorého prínosy a poškodenia pri konzumácii sú určené "ako, kedy a koľko", je žiaduce pravidelne zahrnúť do stravy všetko okrem alergií a ľudí trpiacich zápalovými patológiami gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu.
Vedci sa domnievajú, že hoci "askorbička" nemôže byť nazývaná všeliek. ktorý je antioxidantom, je schopný zabrániť výskytu a vývinu malígnych buniek v ľudskom tele.
Sušený citrón
Je to ďalší druh zberu citrusov do budúcnosti, ktorý dovoľuje plodu plne zachovať všetky jeho užitočné zložky. Slnečnicový citrón je efektívny a veľmi chutný profylaktický prípravok proti beriberi a respiračných infekcií.
Musíte si vybrať citrusy s hustou kožou bez škvŕn. Ak je na ňom stlačený zub, znamená to zrelosť ovocia. Musia byť dobre umyté a krátko ponorené do vriacej vody, kým horná vrstva nie je mäkká.
Potom odstráňte, zložte do šľahača a nechajte vypustiť vodu. Potom rozstrihnite každé na 4 časti bez čistenia a odstránenia jadier.
Po varení sirupu v množstve päť libier cukru pre 400 ml vody, varte citrón v nej na nízkej teplote 10-15 minút, vypnite a nechajte ho vychladnúť. Opakujte postup 2-3 krát do 2 dní, čo prináša plátky do stavu priehľadnosti.
Potom ho nechajte vyschnúť, umiestnite ju na paletu a najskôr prepnite prepínač na vyššiu teplotu, postupne ju znižujte. Vysušte 12 hodín a vypnite sušičku v noci.
Výsledkom je bohaté na vitamínové pochúťky bez konzervačných látok a prísad. Je ľahké byť presvedčený o dobrej vôni a chuti sušeného citróna, ale jeho poškodenie je nulové, najmä v porovnaní s rôznymi priemyselnými cukrovinkami.
Sušený citrón
Citróny je možné sušiť v rúre alebo elektrickej sušičke. K tomu je potrebné umývať v horúcej vode, nakrájať na kruhy - čo najtenšie - a vložiť jednu vrstvu na panvicu alebo na plech. Rúra (s otvorenými dverami) alebo sušička ohrieva až 55 stupňov.
Proces sušenia pokračuje niekoľko dní, kým sa plátky nestanú zlatohnedé. Potom sa plátky umiestnia do papierových vreciek, sklenených pohárov s pevnými vekami. Zaberajú malý priestor a dlho sa skladujú.
Vonné sušené ovocie používané vo varení pri pečení koláčov, perníčok, chlebov, výrobu šalátov a nápojov. Odreza do prášku, pridáva sa do kozmetických masiek na bielenie pokožky.
Varené citróny
Varené citrón - dokonalý studený liek, Varte citrusy na nízkej teplote 10 minút, nakrájajte a stlačte ju do pohára, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice glycerínu, premiešajte, vložte med - dostatočne na to, aby ste naplnili sklo a znovu dôkladne premiešajte.
Užitočné a citrónová odvar - môžete ho piť ráno posilniť imunitný systém, normalizáciu cholesterolu a zlepšenie práce s tráviacim systémom.
Použite citrón na liečenie. Výhody a škody:
Liečivé vlastnosti citrónu sú spôsobené živinami, ktoré obsahuje. Používa sa pri liečbe mnohých ochorení a pri náprave nepríjemných symptómov:
Dno citróna
Citrónová šťava, ktorá je antioxidantom, dokonale odstraňuje kyselinu močovú z tela a pomáha rozpúšťať jej usadeniny na povrchu kĺbov, uľahčuje priebeh ochorenia a znižuje frekvenciu exacerbácií.
Pite iba čerstvý džúsPrečo je citrón odlúpnutý, nakrájajte na polovicu a vytlačte odšťavovač. Dávkovanie je 1 polievková lyžica. lyžičku dvakrát denne. Potrebujete piť šťavu cez slamku, aby nedošlo k poškodeniu zubnej skloviny. Liečba trvá 18 dní.
Výhody citróna pre telo ženy
Ovocie prispieva k normalizácii metabolizmu, takže môže byť užitočné pre tých, ktorí sa rozhodli zbaviť sa ďalších kilogramov. jeho používané v kozmetike pri príprave masiek, čistenie a osvieženie pokožky, zbavil ju vekových škvŕn.
Aplikácia masiek, ktoré obsahujú citrón, na pokožku hlavy, poskytuje vlasom lesk, hladkosť a elasticitu, eliminuje nadbytočný tuk a normalizuje funkciu mazových žliaz.
Lemon pre mužov
Vedci dokázali, že obsahuje citrón Vitamín C a tiamín majú pozitívny vplyv na mužskú potenciu., Zvyšovaním hladiny testosterónu zvyšuje citrus schopnosť muža otehotnieť.
Žuvacia citrónová kôra pomáha zmierniť bolesť v krku, znižovať krvácanie ďasien a obnoviť dutinu úst.
Okrem toho, posilňuje kardiovaskulárny systém, ktorá u mužov v dôsledku prírodných vlastností pracuje s väčším stresom ako ženy.
Citrón pre tehotné
Citrón môže znížiť takéto nepríjemné príznaky tehotenstva ako:
- nevoľnosť;
- grganie;
- pálenie záhy;
- opuch;
- zápcha.
Voda s citrónom normalizuje intestinálnu peristaltiku, zmierňuje zápchu, Opuch, ktorý sa často vyskytuje počas tehotenstva, zanikne, ak nahradíme solenie potravín pridaním citrónovej šťavy.
Citrón pre pečeň
Výhody citróna pre pečeň nemožno preceňovať a poškodenie môže byť len pri jasnom predávkovaní.
Prospešné vlastnosti citrusov spočívajú v tom, že:
- má choleretické vlastnosti;
- odstraňuje "zlý" cholesterol a toxíny;
- aktivuje proces pečeňových enzýmov;
- obnovuje energetickú rovnováhu;
- zabraňuje predčasnému opotrebovaniu pečeňových buniek.
Odporúčajú odborníci na výživu aby sa zabránilo tvorbe kameňov v pečeni a žlčníku denný nápoj na prázdny žalúdok a 1 polievková lyžica citrónovej šťavyzmiešané s rovnakým množstvom olivového oleja. Postup liečby by mal pokračovať 1 mesiac a opakovať dvakrát do roka.
Citrón na kĺby
Antioxidanty obsiahnuté v buničine a šupke citróna pomáhajú zlepšiť metabolizmus. Pitie na prázdny žalúdok na pol pohára zmesi čerstvej citrónovej šťavy s prevarenou vodou v pomere 1 k 1 je možné zabrániť ukladaniu solí na povrch kĺbov.
Pri bolesti kĺbov je užitočná masť pozostávajúca z lyžice šťavy, surového žĺtka jedného kuracieho vajca. a čajová lyžička terpentínu.
Citrónové benefity citrónu
Lemon pomáha vyčistiť krvné cievy od cholesterolu a posilňuje ich steny, Tento liek sa ukáže nielen ako užitočný, ale aj veľmi chutný. Aby ste to urobili, je potrebné zmiešať 1 citrón, posúvať sa cez mlynček na mäso spolu s kôrou a semenami, so štyrmi polievkovými lyžičkami tekutého medu.
Zmes sa uchováva v chladničke a odoberá sa 1 polievková lyžica. l. trikrát denne, pol hodiny pred jedlom.
Je užitočné vytvoriť obklady a zábaly pre kŕčové žily z citrónu nakrájaného na plátky., Lobuly sú pripojené k kŕčovému uzla s elastickým obväzom a ponechané cez noc.
Liečivé vlastnosti citrónov v onkológii
Hoci vedci nepovažujú citrón za všeliek proti rakovine, napriek tomu sa ukázalo, že jej antioxidačné vlastnosti sú schopné zabrániť normálnym bunkám degenerovať sa do rakoviny.
Môže tiež významne znížiť negatívne účinky žiarenia a chemoterapie, znížiť nevoľnosť a zlepšiť chuť do jedla. Používanie citrónu v onkológii je najlepšie v mrazenej forme: mala by sa strúpať a pridávať do jedla a nápojov. Kosti by mali byť odstránené.
Použitie a aplikácia v kozmeteológii:
Pitie citrónu pomáha udržiavať zdravú pokožku, nechty a vlasy, a navyše pomáha udržiavať štíhlu postavu.
Citrón na bielenie kože
Pre každý typ pokožky je vhodná bieliaca maska, v ktorej je potrebné pridať lyžicu hrubej smotany, ako aj 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy a 3% peroxid vodíka.
Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a aplikujú na očistenú pokožku mäkkou kefou. Po zaschnutí každých 5 minút musíte použiť novú vrstvu a po 20 minútach všetko opláchnite vodou pri izbovej teplote.
Lak na nechty
Kliešte potrebujú tiež citrónovú terapiu - to robí nechty dosky hladké a lesklé, aby sa zabránilo praskaniu. Je vhodné vziať denne kúpele 3 lyžice. lyžice olivového oleja a 1 lyžička citrónovej šťavy.
Olej by mal byť ohrievaný vo vodnom kúpeli na pohodlnú teplotu, potom pridajte džús a dôkladne premiešajte. Ponorte špičky prstov do zmesi oleja, podržte ju štvrtinu hodiny, potom jemne utrite nechty s hygienickou vložkou.
Výhody citrónu pre chudnutie
Zlepšenie metabolických procesov a utlmenie pocitu hladu, citrónová diéta pomáha zbaviť sa nadmernej hmotnosti, Voda s citrónom je užitočné piť denne ráno a kôru je potrebné pridať do rôznych jedál - ryby, polievky, šaláty.
Mäso, najmä jeho červené odrody - hovädzie, bravčové - s takou diétou sa odporúča nepoužívať. Mali by byť 4 krát denne.
Lemon na vlasy
Korene vlasov sú posilnené masážou s citrónovým esenciálnym olejom. Aby ste to dosiahli, musíte naplniť tmavú sklenenú fľašu 1/3 citrónovou šťavou a doplniť ju olivovým olejom. Potom je vystavená slnku dva týždne, niekoľkokrát sa trasie.
Potom sa olej prefiltroval cez gázu a vylial do inej sklenenej fľaše s tesnou zátkou.
Citrónová šťava je vhodná na pridanie do vody pri opláchnutí vlasov po šampónovaní. Bude to hladké a lesklé, dá príjemnú arómu.
Recepty na ľudské zdravie. Výhody a škody
Môžete si urobiť veľa lahodných a zdravých jedál a nápojov z citrónu, vrátane:
Voda s citrónom nalačno
Prírodná limonáda sa dá pripraviť odlievaním citróna večer, nakrájaným na plátky, s jedným a pol litrom vody pri izbovej teplote a opustením cez noc.
Ráno a celý deň by to malo piť voda - aktivuje obličky a tráviaci trakt, čím odstraňuje toxíny z tela, bude mať protizápalový účinok a pomôže prekonať tie extra libier.
Med s citrónom
Pri zmiešaní pol pohára medu so šťavou z jedného citróna by sa mala zmes pridávať do čaju ako profylaktika počas epidémie respiračných vírusových infekcií - to pomôže posilniť imunitný systém. Keď sa objaví kašeľ, bolesť v krku a ďalšie príznaky, mali by ste tento nápoj piť každé dve hodiny.
Citrónový čaj
Ak ju pijete ráno, pomôže prekonať ospalosť a udržať energiu po celý deň. Nápoj reguluje tlak: zvyšuje nízky a znižuje vysoký, znižuje bolesť a zápal pri artritíde. Pri silnom teple je čaj s citrónom výborným liekom na dehydratáciu.
Káva s citrónom
Pridanie citrónu k káve znižuje kofeín, preto sa niekedy môže dovoliť aj tým, ktorí sú kontraindikovaní v kávových jadrách a hypertenzivách. Chuť nápoja sa stáva nezvyčajným a získava nové originálne poznámky.
Citrón s cukrom
Cukor je možné naliať ako citróny, nakrájať na plátky a skrútiť mlynček na mäso. V prvom prípade sú umiestnené do nádoby v vrstvách, naleje sa vrstva citróna s vrstvou cukru, v druhej, sú dôkladne zmiešané.
Na 1 kg citrónov sa užíva toľko cukru. Uchovávajte náradie v chladničke. Môžu sa pridávať do čaju a pitnej vody, čo pomôže vyrovnať sa s avitaminózou a zvýšiť všeobecný tón.
Citrón so soľou
Pridaním soli do citrónu sa produkt môže fermentovať, t.j. zvýšenie množstva extrahovaných enzýmov. To prispieva k procesu fermentácie. Takéto citróny sa používajú ako korenie v rôznych miskách., čo im dáva zvláštnu chuť a vôňu.
Neodporúča sa ich však používať pre deti mladšie ako tri roky, ako aj pre osoby s gastrointestinálnymi problémami.
Ak chcete citróny urobiť, dôkladne ich umyte, urobte hlboké kríţové rezy na kôre z výtoku a chvosta a do nich vložte soľ a snažte sa ju dostať do buničiny. Pripravené citróny sa umiestnia do nádoby, do ktorej sa naleje aj soľ. Potrebuje zaspať a medzery medzi citrónmi.
Potom je nádoba tesne uzavretá a umiestnená na 3 dni na suchom, chladnom a tmavom mieste. Potom sú pripravení k jedlu.
Medový citrón a zázvor
Všetky 3 zložky tejto zmesi majú svoje priaznivé vlastnosti. Zmes 1 lyžičky. strouhaný koreň zázvoru, rovnaké množstvo strúhaného citróna alebo šťavy z tohto ovocia a 2 lyžičky. med, spotrebované 1 lyžice. v deň pomôže posilniť krvné cievy, podporí imunitný systém, normalizuje hmotnosť.
Avšak je to kontraindikované pre ľudí trpiacich hypertenziou, pretože zázvor prispieva k zvýšeniu krvného tlaku.
Basil a citrónovo nápoj
Pre jeho prípravu Budete potrebovať jeden a pol litra vody, 50 g fialovej bazalky, jeden citrón a 100 g cukru., Premytá bazalka sa naleje do vriacej vody a vstrekuje sa pred získaním vodného fialového odtieňa. Potom je šťava pridávaná do vody, stlačená z citrónu a po nej - cukor.
Pitie na prázdny žalúdok na pol pohára zmesi čerstvej citrónovej šťavy s prevarenou vodou v pomere 1 k 1 je možné zabrániť ukladaniu solí na povrch kĺbov.
Všetky komponenty sú dôkladne premiešané. Nápoj dokonale potlačí smäd, má pôvodnú chuť a vôňu.
Možné poškodenie spotreby citrónov a kontraindikácií
Citrón je kontraindikovaný v prípade zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy a akýchkoľvek gastrointestinálnych ochorení zápalovej povahy, ktoré zahŕňajú:
- gastritída a žalúdočný vred;
- pankreatitída - zápal pankreasu;
- ulceratívna kolitída.
jeho nemožno použiť pri zápalových ochoreniach močového systému, V akútnom štádiu bolesti hrdla faryngitída spolu so zápalom sliznice hltanu tiež nepoužíva citrónovú alebo citrónovú šťavu. Ďalšou kontraindikáciou je individuálna alergická reakcia organizmu.
Užitočné vlastnosti citróna nemožno preceňovať. Preto ho nepoužívajte vo všetkých sférach života: na kozmetické účely, liečba chorôb, na prevenciu výskytu ochorení je jednoducho hriech.
Aké sú prospešné vlastnosti citrónu:
Výhody a poškodenie citróna:
