Kulich vo viacnásobnom

Send

Cez sto rokov pokroku a obrovské množstvo obchodov, mnoho ešte preferovať domáce pečivo a koláče nie sú výnimkou. Recept torta v multivarki byť nazývaný "rodina" - neskončila pečenie dať rodinu a priateľov, pretože veľké veľkosti, ale to je dosť pre celú rodinu pohromade byť rozdelený do Veselú Veľkú noc.

Recept koláč pripraví multivarki naznačuje, že prísady sú určené pre päťlitrovej nádoby. Je možné upiecť tortu Easter multivarki Redmond, Panasonic, Philips, Bosch, Molineux, Samsung, Scarlett, Vítek a t. Nie je nutná D. Zvláštne tvary pre toto.

Ale ak máte v pláne multivarki rúry koláč s šálkou 3 litre, prísady môžu byť prijaté dvakrát menej. Alebo vezmite to isté množstvo, rozdelte ho na 2 časti a pečte v dvoch fázach.

Múka na recept môže potrebovať trochu menej alebo trochu viac - to všetko závisí od toho, akú odrodu si kúpil. Ale to, čo pridáte ako plnenie, závisí len od vašej fantázie. Môže to byť kandizované ovocie, sušené ovocie a dokonca aj marmeláda. Môžete variť tvarohový koláč, v takom prípade budete musieť do cesta pridať čerstvý tvaroh.

Zložky

Pripravte si veľkonočný koláč:

vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l;
cukor - 1 položka;
margarín - ½ balenie;
vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
pšeničná múka - 700 g;
droždie suché - ½ balenia (6-7 g);
mlieko - 1 kus;
ako plnivo - hrozienka;
Korenie na chuť - muškátový oriešok, kurkuma.

Na dekoráciu budete potrebovať:

cukrová glazúra (napríklad pripravená vo forme gélu v skúmavke);
cukrárenský prášok.

Ako variť veľkonočný dort

Recept vyžaduje dlhú prácu s testom, ale výsledok sa získa - olizujete si prsty!

Najprv pripravíme šplhanie. Preto sa do mlieka naleje suché kvasnice. Je žiaduce, aby mlieko bolo predohrené, takže kvasinky začnú rýchlo konať.

Mlieko nezahrievajte do vriacej vody, inak kvasinky jednoducho "zvárajú" a cesto nezostane.

Potom pridajte asi polovicu múky, ktorú máme. Všetko dôkladne premiešajte, zakryte uterákom, aby sa cesto nestalo vzduchom, a vložte ho na teplé miesto na 30 minút, aby sa humr zvýšil.

Zatiaľ čo opara stúpa, je možné pripraviť vajcia. Za týmto účelom oddelíme žĺtky od bielkovín, rozomletím ich bežným a vanilkovým cukrom na homogénnu hmotu.

V bielkovinách pridajte malý štipku soli a šľahajte spolu s mixérom, kým sa nevytvorí svieža pena.

Roztrhnutie biča naposledy, takže nafúknuté viečko peny nie je opalené.

Keď sa opara blíži, pridáme žĺtky s cukrom a premiešame.

Ďalej, vezmite margarín, roztavte ho do tekutého stavu a tiež ho premiešajte s našou hmotou.

Teraz je čas na proteíny. Pomaly sa zavádzajú do lyžice a jemne sa zmiešajú.

Postupne zavádzajte zvyšnú múku do zmesi a potom mieste cesto. Mala by byť stredná konzistencia - nie príliš strmá, ale zároveň nie príliš tekutá, nelepila sa na ruky.

Množstvo múky, ktoré bude potrebné na dávkovanie, sa môže mierne líšiť od toho, čo je uvedené v receptúre, vo väčšom alebo menšom smere.

Pridal si múku? Cesto opäť položíme na teplé miesto, ale teraz na 1 hodinu. Musí sa opäť zväčšiť. A znova sme pokrývať uterák, aby sa cesto nestalo vyblednuté.

Potom namočíme hrozienka a keď sa napučia, pridajte ju do cesta.

Tu, ak je to žiaduce, môžete pridať ďalšie plnky - napríklad kandizované ovocie, marmeláda, sušené marhule, slivky a tak ďalej. A tiež nezabudnite na korenie - muškátový oriešok, škoricu, kurkuma.

Keď sa pridá náplň, položte cesto na teplé miesto ďalších 20 minút. Cesto by malo opäť správne vystúpiť.

Teraz pripravujeme multivariačnú formu.Aby ste to dosiahli, namažte ho rastlinným olejom a roztierajte cesto. Ponechajte minúty na 10-15, aby sa cesto opäť zvýšilo.

Keď je cesto pripravené - vložte ho do multivarktu a najskôr ho zapite v režime "Vyhrievanie" na 10 minút a potom prejdite do režimu "Pečenie" na 1 hodinu. Ak tento čas nebol dosť, môžete zapnúť režim "Pečenie" ešte o pol hodinu.

Pečený koláč sa otočí zhora na svetlo krémovú farbu, na bokoch - červené a vyprážané.